新メニューと土日

久々に今日は穏やかな日和ですが、まだ風が冷たい感じ
ですね。
相変わらず来客数が伸びませんが、めげずに開店し続けねば・・・。
昨日は朝から雨だったので加工作業専念とおやつショップは
休みましたが、そんな日に限って来客が数名あるという・・・。
なかなか読めないですなぁ・・・。

当店オリジナルの深浦海鮮おやきも販売から
まる10年経とうとしています。
2017年ここらで新メニューの投入します。
その名も

「ふかうら山菜おやき」
oyaki8.jpg
その時期旬の山菜を豚バラと一緒に入れた
山菜おやきです。
お好み焼き風の基本は変わりないですが、これまた
いい塩梅ですよ。
「こごみ」から始まり「たけのこ」「ぜんまい」「ミズ」など
秋には「きのこ」とか。
今週土曜日からデビューします!


そして、今週土日はなみおか道の駅「アップルヒル」
にて漁師のおやつ屋さんは「海鮮おやき」、そして
竜志会では初の試みで「カレイの生干し」を
販売します。
t2017049.jpg
乾物に近い乾燥の生干しや一夜干しに近い生干し
など一枚100円から販売予定です。
カレイの魚種は「ミズクサガレイ」全国的には「ムシガレイ」
で知られるカレイです。
ミズクサガレイは通常鮮魚ではあまり流通しない魚で、
おもに生干しで流通しているそうな・・・。
高級な部類の生干しだそうです。
漁師の仲間がそれぞれに特徴を生かした生干しです。
生干しですから保存状態は良いですが、一応冷凍保存
していますので冷凍で販売します。自然解凍でその日の夜には
焼いて食べれますよ。


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今日も雨。。。加工作業決定。

今日も雨です。
こう雨が降るとお客さん来ないすね。
例年まだまだ4月は来客数伸びないですが、
今年は特に少ない気がするのは気のせいだべが?・・・。
まぁ~できる限り当店めがけて来町してもらえる
くらいの気持ちで集客に取り組まねばな。

朝から雨だと客さん来ないので、今日は直売所
のみオープンして、加工作業します。
おやつショップは今日お休みです。
sonota122.jpg
当店の桜も五分咲きになりました。
昨日の強風でも踏ん張ったな!・・・

とうのおらは二日前にぎっくり腰。
思えば去年も今頃歩けなくなったりして・・・
踏ん張りきれねな(^_^;)、気をつけねばな。
でも、今日はだいぶ良くなりました。

taiyakio3.jpg
たい焼も徐々に販売してます。
できるだけ温かいのをお出ししたいので、
平日は注文受けてから焼く予約制にしたいと
思ってます。
土日祭はその限りではないです。
つぶあん、カスタードのみで一個税込100円
予約は0173-82-0345まで、FAXも同じ番号です。





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当店の桜が開花宣言

最近、週末は天気が優れないですが、
やはり今日も朝から雨・・・午後
ようやく晴れてきました。
しかしながら風は今だ強し。

そんな中当店の桜が開花宣言しました。
昨日までは咲いていなかった桜が
知らぬ間に咲いでらじゃ。
t39.jpg
ここ数日、ぜんぜんお客さんが来なかったが、
明日は何とか来てほしいもんです。
t38.jpg
桜の花みれば、さっぱどすぅ(ほっとする)。
t40.jpg
今度、案山子を乗せる磯船の設置
したんですが、昨日の風でやり直しです。
しっかり固定しなければならないすね。

漁も明日一日無理そうです・・・。


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今日は気持ちいい

おはようございます。
今日は昨日と打って変って暖かいですね。
昨日は悲惨でしたよ。
あまりにも寒くて来客数0を更新しました(^_^;)。
はじめての出来事に自分でもびっくりです(笑)。
t33.jpg
おかげさまで?鯛焼きの練習と商品作りに
没頭できました。
というわけで今日から「たい焼き」はじめます。
まだまだ完璧にはほど遠いが頑張ります。
t35.jpg
竜志会では船を利用した看板作成しています。
もう少しで完成です。

それから、本日の鮮魚販売は今のところ
会員一名のみでメバルのみです。
小さいけどこの量で500円?って
大丈夫だべが?(^_^;)。

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竜志会直売所オープンしてます。

今日も朝どれ鮮魚販売しています。
ryuusi97.jpg
今日はメンバー3名が販売してましたから
豊富にあります。
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プロフィール

潮騒マン

Author:潮騒マン
漁師歴35年の53歳。
49歳で一念発起で法人「企業組合広福丸」設立。
42歳から始めた漁師のおやつ屋さん、会社設立時に始めた6次産業化事業。
この年なって悪戦苦闘してらじゃ!

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