来週、前半三日お休みします。

ryuusi108.jpg
今日の鮮魚販売は花モズクと
唐揚げ用のカワハギの皮をむいた調理用の
ものです。
今日はヤマセが強く漁も思うようにないので
このぐらいです。

この花モズクは数種類あるモズクの中で、一番最初に
採れるモズクですよ。
味噌汁に一番合う気がします。
そして7月には、ソーメンモズク、岩モズク、マカモズク、
など、種類によっては8月頃まで採れるモズクがあります。
6月後半ころからサザエも加わります。
お楽しみに!

<<<広福丸のお知らせ>>>

来週、月、火、水の三日間。
遅いGWのお休みいただきます。
おやつ、加工など視察に富山を中心に日本海を
めぐってくる予定です。
去年は新潟北部まで2日かけて行ってきましたが、
今回は富山、能登まで足を伸ばしたいと思い、
思い切って3日の予定です。

もうだいぶネタ切れですからいっぱい補充してきます。

その間、イベントなどのお問い合わせもあると
思いますので、竜志会のメンバーに電話子機を
あづけていきます。
竜志会のメンバーも仕事がある午前はなかなか
店には来れないかもしれませんが、午後には
必ず誰かいるはずですので、御用の方は午後に
お電話くだされば幸いです。
メールは携帯で確認できますので、メールでも結構です。

アドレス:hiroshi@koufuku-maru.com

<<<イベント情報>>>

イベント参加募集は男性はほぼ決まりで空き一人。
女性はまだ空きあります。
第一回イベントは28日(日)締切ですが、募集人員に満たない
場合は再募集しますので、電話、メールにてお問い合わせください。



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どちらかに参加してみたい方は
電話0173-82-0345
メール:koufukumaru38@mou.ne.jp
まずは「漁師のおやつ屋さん」までご連絡ください。



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GW後半の嵐の前の静けさ

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GWも後半です。
今年のGWは今日を入れて
まだ三日もあるから油断してられねぇすね。

3日はまずまずのご来店でしたが、昨日4日はすごい人でした。
昨年は大したことがなかったんで、今年は母ちゃんと二人で
乗り切ろうとしたんですが、目が回りました。
やはり案山子効果があるみたいで、特に若い人たちが
案山子の前で写真撮ってるのが目立ちます。
狙い的中です!

店も今日はさすがに助っ人お願いしました。
天気に恵まれて今日もご来店多数を見込んでます。
さすがに疲れが出てきましたが、年相応に…頑張ります(^_^;)。

そして、今日から漁協も始動でメンバーも数名漁に出ました。
なので、鮮魚がいくらか並びそうですね。
10時ころには並ぶんじゃないかな?

おらはさすがに漁はしてません。
この上漁に出るなど到底無理・・・年には勝てません。


さぁ~気合い入れで頑張るが!!

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今日は最高の天気!

おはようございます。
只今朝の6時半・・・今日は漁に出てません。
竜志会のメンバーは漁に出てると思うので、
もしかしたら鮮魚がならぶ・・・かも?しれません。

今日は素晴らしい天気ですね。
広福丸直売所も陳列方法を変えてリニューアル
しました。
豊富に商品があるこの時期が一番お勧めですね。
ほとんどが深浦産の商品です。
ふかうら開発の商品、そして半分以上は当店
手づくりの商品です。
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乾物、生干し、当店オリジナル開発商品、地元のおばちゃん
手づくりの商品。
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こちらは趣味の小物販売。
地元のおばちゃんたちや、特にうちの母ちゃん手作りのドールが
人気!
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今日から、竜志会の直売所
「お魚どっと混む」もオープン。
串刺し焼き、焼き魚、鰺のから揚げなど販売予定!
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さぁ~GWけっぱって売り上げるべ!
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桜祭りさ負けてられねぇじゃ!


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新メニューと土日

久々に今日は穏やかな日和ですが、まだ風が冷たい感じ
ですね。
相変わらず来客数が伸びませんが、めげずに開店し続けねば・・・。
昨日は朝から雨だったので加工作業専念とおやつショップは
休みましたが、そんな日に限って来客が数名あるという・・・。
なかなか読めないですなぁ・・・。

当店オリジナルの深浦海鮮おやきも販売から
まる10年経とうとしています。
2017年ここらで新メニューの投入します。
その名も

「ふかうら山菜おやき」
oyaki8.jpg
その時期旬の山菜を豚バラと一緒に入れた
山菜おやきです。
お好み焼き風の基本は変わりないですが、これまた
いい塩梅ですよ。
「こごみ」から始まり「たけのこ」「ぜんまい」「ミズ」など
秋には「きのこ」とか。
今週土曜日からデビューします!


そして、今週土日はなみおか道の駅「アップルヒル」
にて漁師のおやつ屋さんは「海鮮おやき」、そして
竜志会では初の試みで「カレイの生干し」を
販売します。
t2017049.jpg
乾物に近い乾燥の生干しや一夜干しに近い生干し
など一枚100円から販売予定です。
カレイの魚種は「ミズクサガレイ」全国的には「ムシガレイ」
で知られるカレイです。
ミズクサガレイは通常鮮魚ではあまり流通しない魚で、
おもに生干しで流通しているそうな・・・。
高級な部類の生干しだそうです。
漁師の仲間がそれぞれに特徴を生かした生干しです。
生干しですから保存状態は良いですが、一応冷凍保存
していますので冷凍で販売します。自然解凍でその日の夜には
焼いて食べれますよ。


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本日、おやつショップ&直売所のオープン

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本日、2017年度おやつショップ&広福丸直売所
オープンしました。
さっそく朝一魚を買いにきた方がいました・・・。
求める人がいるのに魚ないってのは辛いすね。
竜志会のメンバーがいち早く販売できるように
してほしいですね。
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案山子はいい仕事してます!
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来月、5月14日 竜志会企画イベント
「案山子づくりで婚活イベント」を開催します。
本決まりなり次第男女5名づつ募集予定!
男が主導権を握って各一体を作り、そのサポートに女性が
時間設定でかわるがわるパートナーを務めて制作します。
そして、みごとカップル誕生の際には、作った案山子に
共同命名権が与えられるという権利獲得。

案山子づくりって・・・ほんとにおもしぇ~よ。

案山子紹介第三弾

この案山子は深浦町女性議員の斉藤のぞみ
さんが勝手に命名した案山子((^_^;)。
「のぞみ2号」
名付け親・・・付けたもん勝ちです(笑)。

ryuusi92.jpg
これって腰曲がってるわけでないんです。
実は本来網起こし作業している状態なんですが、
今回、船から降ろしましたから腰曲がった婆さんに
なった次第です。
後で、網を持たせます・・・!!





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プロフィール

潮騒マン

Author:潮騒マン
漁師歴35年の53歳。
49歳で一念発起で法人「企業組合広福丸」設立。
42歳から始めた漁師のおやつ屋さん、会社設立時に始めた6次産業化事業。
この年なって悪戦苦闘してらじゃ!

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