奇跡が・・・。

鯵ヶ沢海の駅わんどでのイベント「ひらめフェア」
朝から雨降ってお客さんどんだけ来るんだべが?って
皆さん思ったべな?
おらもそう思って、食材も少しへらし気味で出かけましたよ。

そしたら奇跡が起きたな。
どの天気予報を見ても朝9時頃から午後3時頃まで
雨予報だったのに・・・、
鯵ヶ沢から深浦を除いて雨雲が流れであったらしい。
結局、午後3時に終わったとたん雨が降り出した感じ。

みんなの思いが神様さ通じたべが?
雨降らないでたくさんのお客さんが来ました。
新聞では5000人とか。

やば!

店の前に列作ったりして・・・ちょっと目まいが・・・汗。

9時半からたこ焼きひっきりなしに焼いて午後1時半に
食材足りなくして完売。
なめてました・・・この天候をなめてました。
やませで寒くて雨も降る予報で、こったにお客さんが
来るとは・・・。

でもおかげさまでお店休んで挑んだ甲斐が
ありました。

完売後に焼きそば食って一段落
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弘前大学からねぷたばやしや、よさこいの
披露。

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結構盛り上がったイベントでした。
来月は肉フェアだそうです。

同日、うちは秋田八峰町はたはた館に深浦町から
出店予定です。



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明日はイベント出店につき臨時休業します。

まずはお知らせから!

明日、16日(日)は鯵ヶ沢「海の駅わんど」に
出店の為、お店は臨時休業いたします。
天候も一日中雨予報ですので、思い切って
お店はお休みして総出でイベント出店に挑みたいと思ってます。

釣りのお客さんも入ってるんですが、明日は完璧中止。
なのでイベントに駆出されます。
明日のイベントは雨らしいですが、来客に期待して一生懸命
売りあげたいと思ってます。




今日の記事は網の切り上げについてです。
4個の網が海に入ってますが、昨日そのうちの一個を
海からあげました。
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今月中にあと二つ切り上げて、最後の網は
7月になりそうです。

網を上げてもそれで終わりじゃない。
網を綺麗に洗浄して、修理して、ロープも整理
してアンカーもさびない様に廃油を塗ったり。
結構、やることがあるんですな。

少し、ヒラメも復活してきましたが、ヒラメも単価安いし
ほかに儲け出る魚も殆ど獲れない。
一応8月までは網は入れておけるんですが、
早めに切り上げ釣りや陸の商売に専念したほうが
いいということだべね。





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16日鯵ヶ沢海の駅ひらめフェア

久々の漁。
ゴメも腹へってしまってらべがぁ?
少しばかり獲れだぁ鯵、ごそらっと食われでまったぁ。

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頭さきて追い払って転ぶとこしてぇ・・・。
まぁ~ヒラメ獲れたからいいべぇ。
今になってヒラメがまた獲れたりして、
おそらく産卵終わって沖へ出て行くヒラメだべがぁ?
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そろそろヒラメも終わりがなぁ・・・?

明日は網上げです。
6月は網の切り上げで忙しいですね。

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16日鯵ヶ沢町海の駅「わんど」でひらめフェアの
イベントがあります。
9:00~15:00
当店も海鮮おやきと漁師のたこやきを販売します。
当店にもヒラメバーガーというメニューが
以前からあるんですが、今回はやめておきます。
主役は鯵ヶ沢のヒラメですからねぇ。

鯵ヶ沢町外からは当店だけ・・・?。
ぜひ参加してくださいとのお誘いで出店することになりました。
ありがたいすね。

西海岸が盛り上がるなら全面協力せねば!


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豚おやき(豚とんおやき?)

今日はヤマセでちょっと肌寒いすね。
こう寒くては行楽客もまばらだな。
おかげさまで冷凍庫の食材の整理や、イベントに向けて
下ごしらえなどできました。
これでもなかなか忙しく、午後3時以降ようやく
椅子に座った感じです。

合間に、海鮮おやきシリーズの姉妹品、
肉おやきシリーズを始めたいと思ってます。
まずは豚おやきを試作。
どうせ使うなら知り合いの豚を使って
本格的にやるつもり。
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アイデアだけはどんどん生まれでるんですが、
実際食べてはピンと来ないものが多かったんですが、
肉おやきはやっぱり美味くないわけがない。
それもまたお好み焼きソースにぴったり合うんですな。

試しに、焼肉のたれを塗ってみたんですが、
やっぱりソースにはかなわないな。
今年は試しにあおもりマルシェでも販売してみるがな。

明日は釣りの仕事あるんだが、このヤマセ少し
明日は残りそうだな・・・ヤマセは嫌いだ!



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新メニュー「海鮮おやきタコマーボ」

お知らせです!
5月最後の明日31日、午後から雨の予報です。
誠に勝手ながら臨時休業いたします。
雨降る前に毎年恒例の岩木山へ参拝に行ってきます。


海鮮おやきの新メニューがうまれました。
その名も「海鮮おやきタコマーボ」
中身は基本のキャベツ、ネギ、紅生姜、テンカスに
タコとマーボソースと和えたもの、そして外にも
マーボソースをかけてお出しします。

今までいろいろ考えてましたが、なかなか思いつかず
難儀してたんですが、今日ふと思いついて即効できあがった
新メニューです。

おかしなもので、一生懸命考えているときは思いつかず、
おやきを焼く時に開いたスペースをどうしようか考えて
いたときにふと思いつく・・・だいたいこんなもんですよ(笑)

この流れからすると他にもいろいろ出来そうです。
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以前記事にしたフルーツオヤーキも試作が
進んでます。
フルーツオヤーキに関しては定番のおやきの形態で
考えてます。基本的に外にソースをかけないです。

その代り、中身は定番のおやきとフルーツの組み合わせで
考えています。
生地も果汁を混ぜ込んでるので贅沢極まりない。
乞うご期待!


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プロフィール

代表理事 古川広志

Author:代表理事 古川広志
貧乏漁師が法人成りして49歳で会社経営。
悪戦苦闘して早6年が経ち私ももう55歳。
5年後には大きな夢を達成します!

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