ハタハタ三五八漬けめぇす(旨いす)。

加工日記
12 /09 2014
ハタハタも一段落ついたらしく
捕れなくなりましたね。

金のカーテンの他にハタハタの
三五八漬けが完成しました。
焼いて食べれば旨ぇす。
ハタハタはやはり焼きが一番ですおん。
なんぼでも食えるんですが、あんまり食いすぎれば
体を冷やすんですな。
痔持ちはてぇへん(大変)です(笑)。

少しづつ加工品も製造、随時ネットショップ
に出していきすよ。

kc2.jpg

ハタハタもいいんだばってが、やっぱり本職の
底だて網の漁を期待してぃどごろ。
カワハギもだんだん見えてきたが、ヤリイカは
まんだまんだですおん。
やっぱり水温まだ高いんですべね。
今捕れているのはヒラメくらいのものですが、このヒラメ
小さいのが多くて安値。
ヒラメ捕るだけだばぁ商売ならねぇじゃよ。


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潮騒マン

漁師歴35年の53歳。
49歳で一念発起で法人「企業組合広福丸」設立。
42歳から始めた漁師のおやつ屋さん、会社設立時に始めた6次産業化事業。
この年なって悪戦苦闘してらじゃ!