二日目の視察

ハタハタ大漁です。
浜は活気づいてます。
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二日目は東海市の坂角総本舗の
エビせんべい「ゆかり」の視察です。
当初、大量生産の会社を視察しても
為になるだろうか?と疑問を持っていました。
027.jpg
実際にお会いしたのは商品開発課長の
A野さんという方です。
話をしたら、課長の親戚でも漁師をしていて
自分なりにいろんな魚を使った試作を
したという話、おらがやってることと
同じような気がしておかしかった。
こんなに大きな会社でも、商品開発は手作業で
地道にやっている。
とても親近感を覚えて先が開けたような・・・。

いくら大量生産になっても、基本的な製法は
今でも変わらない。
そしていいものは125年も続くんですな。

A野さんご親切な対応感激しました。
そしてお土産までもらい、
ありがとうございました。


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プロフィール

潮騒マン

Author:潮騒マン
漁師歴35年の53歳。
49歳で一念発起で法人「企業組合広福丸」設立。
42歳から始めた漁師のおやつ屋さん、会社設立時に始めた6次産業化事業。
この年なって悪戦苦闘してらじゃ!

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