目からウロコ

土日、能代出店
だいぶ厳しかった状況でしたが、いいように考えれば
稼がせてもらって宣伝できて、こんないいことはない
ですよ。
おらみたいな新参者にはありがたい話です。

急に話し変わって
おらが唯一売り込みに行った浪岡道の駅「アップルヒル」
にはうちの加工品を置かせてもらってますが、久しぶりに
担当者さんに会いに行ってきました。
このところ忙しく、なかなか行けずにいましたが
なんとか商品が少し少なくなっていてホット・・・。

でも殆ど売れていなのが「魚まるチップス」
知名度の問題もありますが、やはり見た目のインパクト不足
がな?
直売所ではカリカリっとした乾物の以外さで、結構売れてるん
ですが道の駅では試食などできるはずなく、やはり見た目が大事。

担当者
「発想はいいんですがねぇもっとインパクトがあればねぇ・・・」
おら
「直売所では売れてるんですがねぇ・・・」
担当者
「ん~・・・」
おら
「ん~・・・」
担当者
「頭も付いてればいいんじゃないですか?」
おら
「!!そういえば初めて作ったときは頭つけてました。
それで商品名が魚まる・・・。」
担当者
「きっと面白いですよ。それこそ丸ごと感あっていいじゃないですか」
「いろんな魚を使って作ってくださいよ」

目からウロコ!
結局あちこち相談しては改良に改良重ね、やっと出来た商品は
オリジナル性にかけていたんですね。
PHOTO121.jpg
IMG_0621.jpg

じつはこの「魚まるチップス」旨いと言わせる自信
あるんですが、どうすれば買ってもらえるのか?
問題にぶつかりっぱなしでした。
ようやくわがったじゃ!今度はリニューアルした
「魚まるチップス」を披露するはでな



広福丸スーパーはこちら

http://koufukumaru.com


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Comments

お久しぶりです♪

商品についてですが、小袋にわけてはどうでしょう?
コストと手間がかかりますが、その方が買いやすいとおもいます。
乾物とかでもそうですが、今はコンビニでも小袋が多いですね。
小袋そのままでもいいですが、小袋を更に今の大袋に入れて売るのもいいかと。
色々な人の話を聞くと、大袋だと一度開封すると湿気っちゃうから食べきらないといけない…
小袋だとあまっても、後で食べられる。
観光客の方には、小袋がいいみたいですね。
デイサービスとかだと、お年寄りが小袋のお菓子を分けあったりしてるとか。
色んなセールスの人とか商売をやっている人の話は、色々と参考になります。
また、商品の売れゆきも地域性とかもあって、売れる商品が違ったりしますね。
客層をリサーチして、客層にあった販売方法や商品開発も必要だと思いますよ♪
取り合えず参考になればと…(;・∀・)

がんばって下さいね!!
  • 2014.09.11 14:08/
  • とぅちゃん URL/
  • 編集

あ、言い忘れましたが、頭付は女性や子供に不人気と聞いたことがあります…
一応、参考までに…
  • 2014.09.11 14:11/
  • とぅちゃん URL/
  • 編集

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プロフィール

潮騒マン

Author:潮騒マン
漁師歴35年の53歳。
49歳で一念発起で法人「企業組合広福丸」設立。
42歳から始めた漁師のおやつ屋さん、会社設立時に始めた6次産業化事業。
この年なって悪戦苦闘してらじゃ!

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