外さくさく

今日は、朝がら雨模様だはで網仕事休んで、五所川原市エルムの町のヨーカドー内「銀だこ」という

たこ焼きを買って試食してみだじゃ。

外はサクサクで中ふわふわ。

そとサクサクにするには・・・ははぁ~んそういうことか。

明日試してみるが?

これがマスターできれば自信もって販売できるんだばってな!

早速明日も試作です。

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コメント

銀だこ

個人的な味覚なんですが、銀だこは油を使いすぎだと思います?

後味が胸焼けするかな(笑)これは、年のせいかな?

完成品が楽しみだね(^_^)v

>すみれさん

確かに銀タコは油で表面をカリカリにしてるので、結構好き嫌いがはっきりしてるようです。
油でサクサクはしなくてほかの方法でサクサクにするつもりですが・・・できるべか?

どうですか~?
練習のほどは^^

油でなく 違う方法でサクサクだと いっぱい食べれるので嬉しいかも~♪

鯵ヶ沢のたこ焼き 何年も食べてないけど
一時期 あそこの たこ焼きがめ~って有名になったはんで
頑張ってけろな^^

ランキングも応援 むったどしてるはんでの^^

>すぐりさん

あそこのたこ焼きめぇ~って言われるよう、やってみるじゃ。
んでも、タコ焼きってありきたりのおやつだはでこそ、極めるのって・・・むずかしのぉ~・・・。

お久しぶりです

先日、深浦方面にドライブしてきましたー。
まだ開店してなくて残念・・・。
楽しみにしてますね♪

>jiLLさん

お久しぶりです。
今月の20日にオープンする予定ですので、こっちへ来た時は、ぜひお寄りください。
待ってるはでのぉ~^^。
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プロフィール

潮騒マン

Author:潮騒マン
漁師歴37年の55歳。
49歳で一念発起で法人「企業組合広福丸」設立。
42歳から始めた漁師のおやつ屋さん、会社設立時に始めた6次産業化事業。
この年なって悪戦苦闘してらじゃ!

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