こんなんあります!

ここ最近ヤマセで潮が速くて
なかなか思うように漁に出れないです。
よって鮮魚販売はしていませんが、明日は
潮が治まってればいいんですがねぇ・・・。

ここ数年捕れてなかったホッケが今年は
少しとれてます。
生干にしてみたら実にうまい!
kc10.jpg
いわしも今捕れてます。
これからのいわしは子持ちが多くなります。
脂の乗りは少し足りないですが、刺身にはちょうどいい
脂具合ですよ。
焼きもいいですが、醤油とみりんで味付けした生干が
酒っこのつまみにいいあんばい。
どちらも商品化して冷凍ショーケースに
並べましたから見てください。
kc11.jpg
魚スタイルのパンケーキがようやく完成です。
値段はオール600円に設定しました。
panke010.jpg
ラズベリー&ブルーベリー、抹茶、黒蜜、マンゴーの
4種類です。

金曜日からお惣菜、お弁当も販売予定です。
ではまた!


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プロフィール

潮騒マン

Author:潮騒マン
漁師歴37年の55歳。
49歳で一念発起で法人「企業組合広福丸」設立。
42歳から始めた漁師のおやつ屋さん、会社設立時に始めた6次産業化事業。
この年なって悪戦苦闘してらじゃ!

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