さかなパンケーキ

s27.jpg
今朝の鮮魚です。
朝早く大荒れになる前に漁に出てきました。
今はあいにくの天候です。
店がオープンしてからなかなかいい天気に
恵まれてなく、来客数もなかなか伸びませんが、
鮮魚は順調に売れてます。
今日の鮮魚は水草カレイ、宗八カレイ、タコ足、ソイです。

漁師カフェオープンに向けてメニューの試作中です。
うちの女性従業員たちが奮闘しています。
さかなパンケーキだそうです。
魚の形したパンケーキであって、さかな味のパンケーキでは
ないのであしからず(笑)
ca01.jpg
たい焼きの焼き機を利用したパンケーキ。
イチゴソースや抹茶ソース、つぶあんトッピングなどに
ソフトクリームも合わせ・・・うまかったすね。
ca02.jpg

ca03.jpg
パフェの試作も次回あるようです。
27日オープンですからそれまでに間に合わせねば。


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代表理事 古川広志

Author:代表理事 古川広志
貧乏漁師が法人成りして49歳で会社経営。
悪戦苦闘して早6年が経ち私ももう55歳。
5年後には大きな夢を達成します!

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