鮮度重要!活〆鮮魚

何とか今日は漁ができましたが、ヤリイカ漁は芳しくながった
すね。
風合瀬沖の網では結構ヤリイカ獲れた方も
いたようですが・・・。

束の間の凪も午後には一変!
今は結構な時化です。

今の時期の旬はヤリイカ、ババガレイ、ソイなどで
ミズクサガレイがこれから旬です。
首都圏の居酒屋さんから注文受けていた鮮魚を
今日発送しましたが、魚種に限りがあるため
なかなかご要望にこたえられない状況。
それでも、ある程度こちらにお任せの部分もあるのは
ありがたい。

まずは信用作りが重要です。
☆漁師直送!安価で活〆鮮度重要☆
おらが納得の津軽深浦鮮魚
の味を知ってもらわねばな。
r2017020.jpg
(活〆)マコガレイ、ヤリイカ、ヤリイカ沖漬、真ゾイ、黒ソイ
r2017019.jpg
こちらは雑魚類。
メインは豆鰺です。

いろんな魚種がある時期は11月~1月にかけて、
2月~4月はヤリイカ、カレイ類がほとんど。



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こちらからどうぞ
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プロフィール

潮騒マン

Author:潮騒マン
漁師歴35年の53歳。
49歳で一念発起で法人「企業組合広福丸」設立。
42歳から始めた漁師のおやつ屋さん、会社設立時に始めた6次産業化事業。
この年なって悪戦苦闘してらじゃ!

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