加工作業してます。

今日からしばらく海が荒れそうだな。
明日はもっと吹雪くんだべなぁ・・・・。

海は休みでもなかなか体を休めることは
できねんだよなぁ~。
今日も注文の「広福丸のうおまるちっぷす」を
製造してます。
t2017005.jpg

t2017006.jpg

母ちゃんせっせとプレス機で。
おらぁ~急速冷凍しウマヅラハギ鍋用パック詰め。
今が旬のウマヅラハギ、肝たっぷりのいいものを
鍋に入れて食ってけろ!
そして、今年の自然薯をせっせと擦って真空保存作業。
これから、自然薯と魚出汁入りせんべいの試作も、
漁の合間をぬってやる。

うおまるや乾物の下処理やらなにやら・・・。
その合間を見て事務作業・・・母ちゃんと二人でも
目が回る忙しさだじゃ。

春から直売所をオープンするときのために
今踏ん張らねばな!

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プロフィール

潮騒マン

Author:潮騒マン
漁師歴37年の55歳。
49歳で一念発起で法人「企業組合広福丸」設立。
42歳から始めた漁師のおやつ屋さん、会社設立時に始めた6次産業化事業。
この年なって悪戦苦闘してらじゃ!

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