漁師のおやつ屋さん開業10周年

最近、不漁が続いているから
凪が良くても漁は控えます。
例年だとヤリイカ最盛期には凪さえ
良ければ毎日でも出漁するんだが、
不漁だと燃料節約したほうがいいようなもんですおん。

というわけで、今日も加工場にて商品作りしてました。
tomoae43.jpg
カワハギ肝味噌の「てってのともあ和え味噌」
今年は昨年の2倍はできそうですよ。
出来立てをあったかいご飯に乗せて写真撮影、
撮影終わって程よく溶け出した肝味噌を、
一気にかきこみましたよ。

「あぁ~なんて美味いんだぁ~・・・」至福の時

七味唐辛子をお好みで混ぜて辛くすると、
お酒のあてに、なんて贅沢な!
ちょこっと味醂や砂糖を混ぜれば、甘味噌になって
子供も美味しく食べれる。

この美味い肝味噌をみんなにも食べてもらいたい
んだばってなぁ~。
今年は漁師のおやつ屋さん開業10周年ということで、
直売所に限り10%OFFで販売できるようコスト削減で
頑張ります。



漁師のおやつ屋さん開業10周年の今年は
この地にも進化が見られればいいんですがね。
10年経ってもおらの店の横には未だ一軒の
お店も繋がらない。
sonota76.jpg
10年目、今年は何かが変わる・・・かも?





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プロフィール

潮騒マン

Author:潮騒マン
漁師歴35年の53歳。
49歳で一念発起で法人「企業組合広福丸」設立。
42歳から始めた漁師のおやつ屋さん、会社設立時に始めた6次産業化事業。
この年なって悪戦苦闘してらじゃ!

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