ヤリイカのイカそうめんマジ旨!

ryo153.jpg
ようやく大ヤリイカがとれてきました。
出だしはこの大きなヤリイカ、その後最盛期になるにつれ
小ヤリも増えてくるんですな。

やっぱりおすすめは刺身
イカそうめんにして醤油で食べるのは
定番ですが、たまには変わった食い方も
したいので、めんつゆでそうめんみたいに
食べたり、ポン酢に生姜で食べてみたり。

めんつゆでイカの素麺が結構うまかったんですが、
もっと細く素麺風に切ればもっとうまいと思うな。

真イカの肝と下足を炒めた醤油炒め。
コクがあってマジ旨です。
sonota64.jpg


クリスマスには寿司でも作ってみるが。
子供たちも居なくなってクリスマスでもないんですが(^_^;)。
おらの作る寿司ってマジ旨だはで(*´∀`*)。
冷めても旨い寿司だでばの~~。

先日、100円寿司の○○鮨さ行ってみた
けどもネタが悪くてビックリだ。
結構有名な寿司屋。
2時間近く待ってあの寿司はねぇべぇ・・・。
で、なんであんなに混んでるんだ?
うまいと思って食ってるんだべが?
それに比べればおらの鮨はまだまだ行けるな。

好物の〆鯖とイワシをまず食べると、そこの寿司屋の
ネタの塩梅がわかる。
かっぱ寿司のイワシは結構新鮮だったな。
〆鯖も旨いし。
今度は、かっぱ寿司しか行かないことにしたじゃ。


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潮騒マン

Author:潮騒マン
漁師歴35年の53歳。
49歳で一念発起で法人「企業組合広福丸」設立。
42歳から始めた漁師のおやつ屋さん、会社設立時に始めた6次産業化事業。
この年なって悪戦苦闘してらじゃ!

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