子魚も浮かばれるには

今日の漁はヒラメ約25kg
大てって16kgでした。

網は3ヶ統だけ起こしてきましたが、やはり適度に海も
荒れないと漁はそんなにないですね。
雪が降らないのはありがたいですがねぇ~・・・。

4・5日時化て2日漁できて、また4・5日荒れる
このパターンが理想だばって、そうちょうどよくは
いかないすからねぇ。

先日作ったハタハタの生干しとうおまるちっぷす用
の魚のカーテンです。
寒風干しのはずがこうあったかいと
なかなか乾かないすねぇ。
寒風吹いて気温も下がれば一気に乾くんですが、
やっぱり寒い時は寒くなくっちゃぁねぇ。

tyoku97.jpg

干し上がらないと次の魚を干せないという
まったく効率悪くてしょうがない。
未利用魚はいっぱい捨てるくらいあるんだからぁ。
つぎはおらの出番だと思ってる魚が、干す前に
腐ったりしてはかわいそうだってもんです。
未利用魚でも少しはみなさんのためになって
死んでいくのは本望だってもんですべ。



・・・って違うが?(笑)

でも、ほとんどの子魚は網に入ったおかげで
廃棄されで無駄死にするんだ。
そう思えば、人間様の栄養になって
骨っこ丈夫になってもらえれば、子魚も
浮かばれるってもんです。

おらぁ~そのために一生懸命商品づくり
してるんだ。



って・・・違うが!(笑)
でも半分はほ・ん・と・う。





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潮騒マン

Author:潮騒マン
漁師歴35年の53歳。
49歳で一念発起で法人「企業組合広福丸」設立。
42歳から始めた漁師のおやつ屋さん、会社設立時に始めた6次産業化事業。
この年なって悪戦苦闘してらじゃ!

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