10kgひらめ

昨日、漁師仲間から鯛をいただきました。
ここ数日、地元の定置網では鯛が豊漁、
その恩恵を受けました。
早速、刺身にしていただきましたが、まぁ~
やっぱり鯛ですな、めぇ~(うまい)じゃぁ~。
sonota15.jpg

こちらは10kgもあるヒラメ。
うちの長男の幼馴染で漁師のさとしが、
「ヒラメバーガー」につかえるいいヒラメ
とれだはで」って持ってきてくれだ。
ありがたすねぇ~。
sonota16.jpg
なかなかおらの網には入らねぇので助かります。
さすがにこのぐらい大きいと120食分は取れます。
今年はヒラメバーガー早くから販売できそうです。

今日はあいにくの天気ですが午後には晴れるべが?
あんまり期待できなさそうですから、今日は「てっての
とも和え味噌」を製造しながら営業します。

さぁ~朝のコーヒー飲んでからやるが!



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潮騒マン

Author:潮騒マン
漁師歴35年の53歳。
49歳で一念発起で法人「企業組合広福丸」設立。
42歳から始めた漁師のおやつ屋さん、会社設立時に始めた6次産業化事業。
この年なって悪戦苦闘してらじゃ!

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