ハッピーの取材無事完了!

ABA 青森朝日放送 2度目の取材です。
ありがたいすねぇ~。
金かけなくて宣伝するをモットーにしている
当組合としては願ってもない取材。

あの有名な 毎週土曜日朝9:00からの
「ハッピー」。
あべこうじさんのMCのあれですよ。

sonota37.jpg
なんだっけ?三味線弾きのアメリカ人とアナウンサー
の珍道中みたいなコーナー。
あれおもしれなぁ~。
あのユーモアたっぷりのお二人にインタビュー受けて、
おかげさまであがり症の症状もあんまり出なかった
ような・・・?
突撃インタビューみたいなのって一番安心だ。
リハーサルあるのって・・・ダメなんですよ(; ^ω^)。
sonota38.jpg

「しおさいソフトクリーム」と「海鮮おやきイカもずく」
この二つの取材でした。

土曜日のハッピー身でけれ!



============================
広福丸 新ホームページアドレス
http://kaisen-oyaki.jp/

------------------------------------------------------
新 広福丸ホームページ


人気ブログランキングへ 人気ブログランキングへ

会結成・・・?

DSCN9768.jpg
昨日から梅雨さはいったんですってね?(笑)
おかげさまでお客さんあんまり来ないの。
まる二日降りっぱなしだおん。

梅雨だば仕方ねぇしぃ~・・・。って
自分さ言い聞かせでましたぁ~。


この度7月1日付で、知り合いと会を結成する予定。

西海岸一体を活性化させるために行動する会です。
言えば大げさですが、要は酒飲んで口だけだば
まいねはんで、仲間とまずやってみるべ!
自分たち食うために何かやってみれば、結局は西海岸の
活性化さ繋がるんでなjが?って話です。
ただの酒飲みの延長で惰性で決まったのとはわけが違うんです(; ^ω^)。

自分ひとりでは何もできないからまずやってみるべって
結成しました・・・二人で(笑)。
何回も喋るけども酒飲んで惰性で決めたのとは訳が違うんです(。-`ω´-)。
まだ二人ですが、まずはここから始まるんです。
後はからもいで(じたばたして)とにかく行動する。

生意気に入会条件は厳しいです。
会の名前にちなんで、竜のごとく志をもった人
でないと入会はきびしい。
生半可な気持ちだと竜が下降するんで(^_^;)。

竜の如くの志、密かにも持ってる人いそうだなぁ~。
でも、ず~っと二人って可能性もあるはでなぁ・・・。

まずは、あんまり深く考えねぇようにして。


「津軽西海岸 竜志会」
結成年月日 平成27年7月1日 
事務局 企業組合広福丸 初代会長 古川広志







============================
広福丸 新ホームページアドレス
http://kaisen-oyaki.jp/

------------------------------------------------------
新 広福丸ホームページ


人気ブログランキングへ 人気ブログランキングへ

今の時期に柿・・・?

tomatoG002.jpg
うまそうなトマトと柿でしょう?
トマトはまだ熟していないです。
桃太郎トマトっていう品種だそうです。
そして今の時期に柿ってかなり珍しい。
tomatoG001.jpg
ぷりぷりしていいアンバイです。




というのはウソです!(笑)tomatoG03.jpg
実はこれトマトなんですよ。
桃太郎ゴールドという品種だそうです。
あんまり作っている人がいないからかおらも初めて見ました。
身がしっかりして柿を食べてる感じ。トマト特有の酸味が薄く
甘さは控えめな感じだが、しっかりトマトというフルーツを食べてる
といえばわかりやすいかも。
これを作ってる方は、

何を隠そう、おらより先に深浦町で6次産業化総合化計画
に認定された人物なんです。
中村農園の中村さん。
認定されてから病気になって、今年からようやく六次化再開
だそうで、先日うちの店に初めて来ていろいろ話しました。

なんとかこのゴールドトマトをブランド化して地域を
活性化させたいという思いを聞いて、おらも協力
することにした。当店直売所、広福丸ネット店でも
販売してみることにした。

そして、ジュースやジャムも絶対いけそうな感じが
するんですが・・・。
同じ深浦町におらと同じように頑張ってる人がいるってのは
心強いと思います。
深浦のためにがんばるべ!




============================
広福丸 新ホームページアドレス
http://kaisen-oyaki.jp/

------------------------------------------------------
新 広福丸ホームページ


人気ブログランキングへ 人気ブログランキングへ

商談会&展示会初出店

syoudan01.jpg
昨日の「青森の正直」という商談会&展示会
の様子です。
なにせ初めての参加でしたから、ちょっと不安で
はありましたが、参加してみると結構面白いもんです。
syoudan03.jpg

自分の商品に興味を示してくれると
励みにもなるし、また新商品づくりしたくなります。
いろんなバイヤーさんが興味を示してくれました。
見積を送ってくれとかサンプルを送ってくれとか
言われる方も数社ありました。

あとは注文になるべく答えられるよう
最善を尽くすだけですが・・・。
できる限り毎日作っておこう。



============================
広福丸 新ホームページアドレス
http://kaisen-oyaki.jp/

------------------------------------------------------
新 広福丸ホームページ


人気ブログランキングへ 人気ブログランキングへ

朝早くから・・・

DSCN9735.jpg
今日は青森産業会館で「青森の正直商談会&展示会」が
あります。
当店も展示品だけ持って参加します。
商談するだけの商品もないので、広福丸ブランドの
商品を展示して広く知ってもらうためです。

また、未知の世界に足を踏み入れるわけです。
どうなんるんでしょうか?
まぁ~気楽な気持ちで行ってみます。
何かしないと先には進みませんからね。

私は一体この先なにになるんだべ?
半分漁師、半分商売人・・・ニューハーフ?
いやいやニューフィッシュマンだべ。

明日のブログお楽しみに!

あっ!お店は美智子さんにお願いしましたから
開けてます。
 へばまだ!


============================
広福丸 新ホームページアドレス
http://kaisen-oyaki.jp/

------------------------------------------------------
新 広福丸ホームページ


人気ブログランキングへ 人気ブログランキングへ

恒例参詣2015

本日は定休日です。
春と秋に毎年参詣に行く
岩木山にある赤倉山。
今年は少し遅れましたが、
ようやく行くことができました。
ここは岩木山の登山道にもなっています。

特に宗教にハマってるわけではないですが、
個人的にこの赤倉山には特殊な感覚を
持っていますから、この森の奥の神社から
先には恐れ多くて、滅多に行かない。
今日も、空気が違っていました。
やはり私には神が宿る地と感じる。
sonota32.jpg
帰りに大石神社の水を少し汲んで
大石神社も参詣。
sonota33.jpg
そして岩木山神社へ行くのが
毎年の恒例参詣。
岩木山だけは初詣と年に三回です。
毎年このパターンでお参りしないと
おちつかない気がしています。

特に漁師は板子一枚での仕事で、
大漁祈願も含め神頼みが強いので
みなさんそれぞれこのような場所を持って
います。
sonota36.jpg
参詣後は弘前市内に資材の買いだし、五所川原市内で
また資材の買い物・・・結局帰宅は午後3時すぎ。
定休日でも休みなようで休みでないような・・・
疲れました。

でも、今年も赤倉山初お参りできて
サッパド(ホット)しました。
さぁ~明日からまたがんばるべ!


============================
広福丸 新ホームページアドレス
http://kaisen-oyaki.jp/

------------------------------------------------------
新 広福丸ホームページ


人気ブログランキングへ 人気ブログランキングへ

慶応義塾大学生が取材

 今日は、慶應義塾大学の大学生が取材。
以前から役場観光課から依頼されでいたんですが、
なんでも大学内某研究室の学生さん方14名ほど
来町して深浦の7名の方々を取材して深浦町の
ポスターを作るらしい。
その1組が当店に来たというわけです。
sonota29.jpg
なかなか爽やかでいいわげもの(いい若者)です。
今日、取材したことを明日、十二湖青池広場で
発表するのですが、おらは日曜日で店も多忙
につきいくことはできない。
そこで罪滅ぼしではないですが、漁船に乗せて
やりたいと思いました。
この笑顔・・・大変喜んでくれました!
sonota30.jpg
帰りに記念撮影。
写真嫌いのおらで滅多にブログにも顔は
掲載しないのですが、この学生さんたちと
写真を撮りたがったので思い切ってブログに
載せましたよ(^_^;)。
カメラも何気なく撮ってくれるにはいいんですが、
改めてカメラに向かうと・・・ダメですなぁ~顔引きつって。
sonota31.jpg
皆さんお暇でしたら明日、青池広場まで
行ってみてはどうでしょう。
11:00頃から成果発表会がありますから。
そしてポスター展が8月31日まで役場にて。



============================
広福丸 新ホームページアドレス
http://kaisen-oyaki.jp/

------------------------------------------------------
新 広福丸ホームページ


人気ブログランキングへ 人気ブログランキングへ

予測は予測でも

ryo109.jpg
今朝はかなりマグロが市場に揚がりましたよ。
おそらく今日、市場から買っても安だろうと
踏んで、13kgのマグロ買ってしまいました。
さて・・・このマグロどんなおやつのメニューに
するがな?
マグロフライの串刺し、マグロバーガーもいいな。
ネブタのイベントさ持っていく予定です。

今朝、中落ちを7食ってみましたが、赤みがうまい!
トロは脂がしつこくて食べ過ぎれば下痢しそうだじゃ(^_^;)。

気になるのはこのマグロのお値段だすべ?
まぁ~おそらくは1万円・・・しないだろう?と
予測してらんですが。

 
予測は予測でも6次産業化計画の
事業計画の予測は大外れ?
今日は農林水産省の担当者が
6次産業化事業の事業の確認にきました。
改めて当初、申請した事業計画を見直し、
数字で表せばほとんど何も出来ていない
ことがわかります。

短期間で結果を出す自体、無理というものだが
そういう事業計画に数字を入れてるのはおらだし・・・。
開く口がない。
結局、お国の補助金は税金を使うわけですから
厳しいのは当たり前の話。
できる限り当初の事業計画に近づけるべく
努力するしかないのだ・・・。



まだまだ道は険しのぉ~!!



============================
広福丸 新ホームページアドレス
http://kaisen-oyaki.jp/

------------------------------------------------------
新 広福丸ホームページ


人気ブログランキングへ 人気ブログランキングへ

ウスメバル釣りがノドグロ釣り・・・?

以前は釣り日記に遊魚船の状況を
記載していましたが、最近釣果芳しくなく
掲載機会も少なくなりましたから、こちらの
ブログに書き込んでいきます。

15turi009.jpg
先日の釣果です。
のどぐろが良かったですねぇ~。
4人のお客さん、最高釣った方で12尾。

15turi007.jpg
このデカさ。
重さも推定1.5kg、全長はお茶で推測してください。

あぁ~一尾食いたかったなぁ~・・・。
すぐにでもプライベートで釣りに行きたいの
だが、予定ありで行けない。
今週後半はヤマセが吹きそうだし、
でも今週末には行きたいすねぇ。

テンカラはまるでダメです。
船中10尾ありましたかねぇ?
他にはサバ、ふくらぎ、ワラサなど少々。





============================
広福丸 新ホームページアドレス
http://kaisen-oyaki.jp/

------------------------------------------------------
新 広福丸ホームページ


人気ブログランキングへ 人気ブログランキングへ

情報誌に掲載されました。

今日はせっかくの釣り予約・・・キャンセル
です。
結構、南西風が強いです。

青森県中小企業団体中央会が発行している
情報誌に企業組合広福丸の取り組みが
紹介されました。
sonota28.jpg
読んでいて涙が出そうです。
思えば8年前、元金200万を借りて始めたおやつショップ。
試行錯誤でいつか良くなるだろうとの一心から
続けてきました。
自分の持ち金一切なく始めたってのも、無謀といえば
無謀。よく貸してくれだもんだ(^_^;)。

sonota27.jpg
おやつ屋さんから直売所、法人化と
当初の目標は気づけばクリアしてました。
しかしながら、「いつか良くなるだろう」は
いまだ足踏み状態の方がはるかに多い。
でも例え1mでも進んでる手応えは実感。

漁師の私たち夫婦だけで始めた未知の事業、
まだまだ山あり谷ありですが、たくさんの方と知り合い
それを応援してくれる方や仲間の存在は、
この未知の世界に足を踏み出さなければ
けっして無かったもの。

「いつか良くなるだろう」から逆に貧乏になっている気が
して、何のためにやってるのかわからなくなる時も
いまだにある。
でも、お客さんや行政の方々、そして応援してくれる
方々の評価を頂いて、なんとか続けていくことができる。

そしてなんといっても、まずは通年ふつうに暮らしていける
経済力をつけること。
この何でもない当たり前のことが、達成できたという
青写真が今はイメージできる。
このイメージさえ当初はただの空想だったが、今は
現実として見れる。

若い人たちもチャレンジを恐れず、
一歩踏み出してみてはと思うのだ。
それがこの地元の活性化に繋がる
はずなのだから・・・。



いやぁ~自分ながらに惚れ惚れするような
文章だな。
本書かせてくれねべが?(笑)



============================
広福丸 新ホームページアドレス
http://kaisen-oyaki.jp/

------------------------------------------------------
新 広福丸ホームページ


人気ブログランキングへ 人気ブログランキングへ

辛抱辛抱!

次男坊が作ってくれたプロの味。
やっぱりタダの唐揚げでねぇ。
ソースも手作り・・・うまがった。
sonota26.jpg
少し前に、青森市内のレストランで修行中の
次男坊が久々に帰ってきた。
今年から努めてまだ2ヶ月。
しかしながら、前菜をつくるようにまでなったらしい。
ランチタイムではいつも満員で、かなり忙しい
らしい。
新人でも即戦力にするべく、いつも怒られ怒られ・・・
2ヶ月たった今ではほとんど怒られることがないらしい。

本人はだいぶ辛かったと思うが、努力した成果が
結果として戦力の一員になれたことは
立派。

「若い時には苦労は買ってでもしろ」とはよく言った
もので、この年になってこういう事業して、実感!
小さい時から、「苦労した分だけ報われるんだよ」
そう子供には言ってきましたが、実は自分への
言葉でもあるのだ。
この境遇はいつかは変わると信じて・・・。


だから、言った本人が「口ばっかり」だと
いわれないように頑張るしかないのだ。
子供を見習って頑張るじゃ(; ^ω^)。


============================
広福丸 新ホームページアドレス
http://kaisen-oyaki.jp/

------------------------------------------------------
新 広福丸ホームページ


人気ブログランキングへ 人気ブログランキングへ

漁師多忙につきお店は2連休

ryo108.jpg
今日は一番浅場の網の切り上げです。
網には藻がいっぱい付着してムシロみたいで
すが、やはりこの状態だと魚は捕れませんね。
今年は特にヒラメが捕れないので、早めに
切り上げです。
7月中には残り3つの網も切り上げます。
一応、8月いっぱいは網を入れておけるんですが、
漁的にも大した漁もなく、陸商売が忙しくなり
ますからねぇ~。

この網を洗うのが大変!
今日も午前中、母ちゃんと網を洗いましたが、
半分残りました。
残りは明日の作業です。

というわけで、今日(月)と明日(定休日)の二日
お店は開きません。
これがかなりの重労働ですから、午後は十分休養
しないと体が持たないんです。
さすがに、年々体がきつくなってます。
あの若い頃の体がいとおしい・・・。


============================
広福丸 新ホームページアドレス
http://kaisen-oyaki.jp/

------------------------------------------------------
新 広福丸ホームページ


人気ブログランキングへ 人気ブログランキングへ

イタリアンレストランに直送

とれたてすぐに水氷にして鮮度を保つ。
いくら未利用魚やマイナー魚でも鮮度さえ
良ければ十分使えるものがある。
big005.jpg
今日は黒石のイタリアンレストランに
魚を送りました。
これも未利用魚、マイナー魚の利用のための試み
ですが、まだ試験的な感じです。
送るのはおまかせでしたが、レストランということで
すので、あんまり未利用魚ばかりだと・・・?。

そこで今の時期は一年のうちでも特に魚価が安い
ので、この中から単価が安く使えそうなものを
送ってみました。

それがこちら↓
big006.jpg
この値段?みなさん聞けばビックリするかも?
でもけっして損はしてないので大丈夫です。
漁師直送鮮度抜群、それで格安!

============================
広福丸 新ホームページアドレス
http://kaisen-oyaki.jp/

------------------------------------------------------
新 広福丸ホームページ


人気ブログランキングへ 人気ブログランキングへ

6月お客様感謝月間

6月はお客様感謝月間です!
このシーズン前に深浦まで来てくれる
お客さんに感謝を込めた企画をつくりました。
tyoku89.jpg
当店の手作り商品 水産加工品(冷凍、常温)
とも3000円以上お買い上げの方には、さらに
もう一品差し上げます。
値段に関係なく、お客さんが選んだもので結構!
但し、当店の水産加工品に限ります!

tyoku90.jpg
こちらには、今が旬の「花もずく」、もちろん
地元産です。
そして、五戸町のりんごゼリーと梅ゼリーも
販売しました。税抜き160円
美味かったですよ!

今日は朝からお客さんがポツポツ来てます。



============================
広福丸 新ホームページアドレス
http://kaisen-oyaki.jp/

------------------------------------------------------
新 広福丸ホームページ


人気ブログランキングへ 人気ブログランキングへ

良い日もあれば悪い日もあるべさ。

前回ご紹介したプロの格安握り寿司が
いよいよ今月20日(土)より柏の道の駅
で販売になります。
みなさん、早く行かないと売り切れ御免です!


oyaki004.jpg
今年から販売している広福焼
まぁ~普通のおやきですが生地がちょっと
違うんですねぇ。
生地にわかめを入れてるんですよ。
わかめの存在感があるが?っていえば
そったにはねぇ~んですが(; ^ω^)、何かが違うってのは
いいですべ?
今度自然薯も混ぜてみようがな?って思ってるんですが。

でも、今日のおやき出来栄えがちょっと悪いなぁ・・・。
おそらく焼き始めの鉄板の温度が低すぎたと
思うのだが・・・。
まぁ~これもまだまだ修行の身だはで。
oyaki005.jpg
でもでも、味は保証するはでの。
この中のアンが甘すぎずにいいアンバイだと
思ってらんです。
海鮮おやきばかり食べてれば甘いおやきも食べたくなる。
おらが食いたくて始めたようなもんだじゃ(笑)。

しかしまぁ~風が強いといっても天気いいしですが、
今の時期は、まぁ~人が来ないすねぇ~。
昨日は雨降り一日でも今日よりいがったよ。
特に地元の町長さんが雨降りに関わらず、
用事のついででも海鮮おやき買いに来たって
信じられる?感動もんだじゃ!

6月は例年客足が落ちるんですが、7月に入れば
シーズン到来!一気に増える・・・はず(*´∀`*)。
良い時もあれば悪いときもある。世の常ですべ。
店、暇な時でも結構あれこれやってます!!




============================
広福丸 新ホームページアドレス
http://kaisen-oyaki.jp/

------------------------------------------------------
新 広福丸ホームページ


人気ブログランキングへ 人気ブログランキングへ

未利用魚寿司の試食会

先日夕方から、未利用魚を使った事業の
試食会がありました。
企画販売のハーティ事務局と製造は五所川原市
の重寿司の若旦那、そして原料提供者は広福丸
で三者一体の事業、これぞ農商工連携ですね。

六次産業もいいですが、それぞれのプロがそれぞれの
役割を最大限に活用して事業していく。
そういう仲間がいるっていうのはとても心強くて
いいです。

その試食会には8名が参加。
市議会、村議会議員、マスコミ関係支社長、社長さん
そして私たち夫婦とハーティ事務局さん、重寿司さん。
ハーティ事務局川村さんのおかげで知り合えました。
それぞれ試作品を食べて意見を述べ、その後は
腹を割っての雑談会・・・いろんな方のいろんな話
を聞けて楽しい一時でした。

しかしプロの手にかかればあの未利用魚やマイナー魚
が立派な寿司になる。
たまげました!今の時期のフクラゲは脂がない。
それを見事にうまく使いこなしている。
あとはそれを企画販売のプロが一手に引き受ける。
面白くなってきました。
sonota21.jpg

sonta23.jpg
フクラギのたたき丼
sonota24.jpg
ヒラメの漬け丼

↑これらはほとんど未利用魚やマイナー魚を
利用したもの。小さい鯛や規格外のヒラメやメバル。
いくら小さくても新鮮であれば味は通常のものと
なんら変わらない。
そこにプロの技が入るのだから!
sonota20.jpg
いづれ柏の道の駅に並ぶであろう
寿司のプロが作ったお寿司。
これがなんと500円とか・・・。
500円で本物の寿司が味わえるのはぜったい
お得!!

寿司に限らず先を見通した事業。
これが成功すれば、漁師は未利用魚やマイナー魚で利益を
出し、お寿司屋さんは新鮮で安い材料で利益を出し、
消費者は安くて旨い寿司が食べれ、企画者は成功者になり
仕事が増える。
みんなが潤うようになっていることが最大の利点。
ハーティ事務局さんには感謝です。

まだまだ手探りでやっていますが、
地道に大事にしていきたい事業です。
ハーティ川村さん、重寿司若旦那さん、
頑張りましょうね!




============================
広福丸 新ホームページアドレス
http://kaisen-oyaki.jp/

------------------------------------------------------
新 広福丸ホームページ


人気ブログランキングへ 人気ブログランキングへ

今年初のメバル釣り

先週土曜日の釣りのアップですが
少し遅れましたがブログにアップします。
釣り専用のブログもあるんですが、こちらのブログに
掲載することにしました。

15turi001.jpg
浅場のソイ狙いでソイとアブラメ。
マゾイはコンスタントにあがります。
15turi002.jpg
浅場のテンカラですがある程度決まった場所
でないと食いが悪い。
深場の100m線あたりも探ってみるが、
魚影も薄く反応があっても食いも悪い感じだ。
15turi003.jpg
テンカラは小ぶりですが30平均、他オニカサゴ、
ふくらぎ、ホッケなど少々。
まぁ~これから深場が良くなればいいですけどね。


============================
広福丸 新ホームページアドレス
http://kaisen-oyaki.jp/

------------------------------------------------------
新 広福丸ホームページ


人気ブログランキングへ 人気ブログランキングへ

FC2カウンター
プロフィール

潮騒マン

Author:潮騒マン
漁師歴35年の53歳。
49歳で一念発起で法人「企業組合広福丸」設立。
42歳から始めた漁師のおやつ屋さん、会社設立時に始めた6次産業化事業。
この年なって悪戦苦闘してらじゃ!

広福丸直売からのオススメ
カテゴリー
人気ランキング
株価&為替ボード
ビジュアルリンク



お役立ちサイト
バナー4
Powered By FC2ブログ

Powered By FC2ブログ
ブログやるならFC2ブログ

FC2ブログランキング

FC2ブログランキング