催事出店結果 良

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黒石市のアクロスプラザ大感謝祭
にいってきた結果です。
日曜日はあいにく風も強く、後半は
雨も降りましたが、たくさんの客さんが
来てくれ、おかげさまで目標達成しましたよ。
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是非来年もよんでもらいたいと
お願いしてきました^^:。

8月はねぶた祭り期間、ねぶた館「「ワ・ラッセ」
8月2日~7日まで

能代市9月6日~7日(正式詳細は未定)
10月新青森駅駅前(未定)
11月鯵ヶ沢道の駅「わんど」(正式詳細は未定)

今のところはこの予定です。
まんだまんで出店可能なかぎり出店体制です。

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アクロスプラザ黒石で海鮮おやき販売

今日、明日と黒石市のアクロスプラザ
において大感謝祭があります。
そのイベントにB級グルメとして
お呼ばれしましたので、これからいってきます。

ちょっと天候が気になりますが
張り切っていって来ようと思います。

このイベントが終わると、いよいよ青森
『わ・らっせ」のねぶた祭りに出店です。
それが終われば、一年で一番の忙しさ
地元店舗でのお盆ウイーク。
まだまだ忙しさが続きます。

お盆が過ぎるまで気を抜けないじゃ。
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なみおか道の駅「アップルヒル」海鮮おやき販売中

今日からなみおか道の駅{アップルヒル」において
海鮮おやきを販売いたしております。
期間は19~21日まで。
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今日はあいにくの雨で地元店は芳しくなかったですが、
道の駅も芳しくなかった。

明日は浪岡、雨は降らない予報なので
明日、あさってと順調に行きそうですが・・・。

実は、イベント出店はイベント係女性2名に
お任せして午後から地元店において
「魚まるチップス」を製造していました。
ありがたいことに20袋ほど注文がありました。
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明日、あさっては地元店もお客が見込まれるので
イベント部隊と、おらと母ちゃん地元店で
頑張りす!

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(かわはぎ)テッテのとも和え味噌売行き順調

今日は定休日です。
3週間ぶりに休むことにしました。
今週末の、なみおか道の駅「アップルヒル」での
出店につかう食材の買出しを兼ねて他の直売所視察。
帰りは子供を誘って久々に夕飯でも食うべ。

かわはぎの肝味噌和え「テッテのとも和え味噌」
順調に売れています。
毎日、数個出ていますが先日は団体客からの
予約で20個売れました。
お買い物くださるお客様は約半数が口コミで、
後の半数は見た目や試食でお買い物してくれます。
試食で買ってくれるお客様はいまのところ99%です。
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今年製造分は約200個。(未製造分およそ40個)
今現在80個以上販売済み。
直売所は100個限定でしたが、在庫がある限り直売所
で売りますので、最大残り70個位はまだ出せそうです。

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道の駅に置かせていただいてます。

前記事の定休日は結局お店をオープン
してました^^:。
天気が良すぎました。
母ちゃんお店でおらは網仕事・・・仕事が気になって
休めないという夫婦貧乏性です。

さすがに昨日の大雨は午前中のみの
営業でした。
午後は・・・さすがに休みましたよ。
お客さん来るわけねぇしぃ~。

うちの商品はなみおか道の駅「アップルヒル」にも
置かせていただいてます。
主に「魚まるチップス」と一夜干、沖漬け、海鮮おやきなど
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そして、今月から青森県農産加工協同組合(正直村)
のつてで浅虫道の駅「ゆ~さ浅虫」にも
「魚まるチップス」と「テッテのとも和え味噌」を
置かせてもらってます。

わざわざ直売所まできてお買い物くださる方々
もおりますので近くの方は是非こちらもご利用
ください。

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シーズン到来!忙しくなります。

明日は定休日。
先週の定休日は休んでいなかったので、明日の定休日は
お休みします。
少し体を休めて英気を養うことにしました。
ちょっとお疲れ気味・・・。

こんなのが売れています。
「冷凍海鮮おやき」と「広福丸の冷凍たこ焼き」
以外や出ていますよ。
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「魚まるチップス」はコンスタントに出ています。
こちらは浪岡道の駅「アップルヒル」と今回、青森県正直村の
つてで浅虫道の駅「ゆ~さ浅虫」にもおきました。
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そしてこれが今順調に売れてきている
「テッテのとも和え味噌」口コミで広まってる
のがうれしいですね。
こちらは直売所と浅虫道の駅にあります。
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7月もシーズン突入!
昨日の日曜日は久々にたくさんの方々が
来てくれました。
ブログを見てくれてるというお客さんも来ましたよ。
早速「テッテのとも和え味噌」2個お買い上げ
あまりうれしくて鯖の燻製サービス。
たくさん買ってくれた方にはうれしさのあまり
サービスするんです・・・単純ですから(笑)
さぁ~シーズン突入!忙しさ倍増!・・・
だから明日はやすませて・・・。



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ヒラメバーガーは8月から販売

今年はヒラメが品薄で限定販売のヒラメバーガーが
販売できるのだろうかと不安でしたが、自分の網に入るのを
待っていてもしょうがないので、仲間の船から
7kgのヒラメを仕入れました。
本来は10kgサイズが一番いいのだが
贅沢も言ってられません。

これでなんとか70食分は確保しましたが、
う一枚くらい欲しいところです。
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肉厚切り身をフライにしてはさみます。
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今年は8月からの販売になります。

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プロフィール

潮騒マン

Author:潮騒マン
漁師歴35年の53歳。
49歳で一念発起で法人「企業組合広福丸」設立。
42歳から始めた漁師のおやつ屋さん、会社設立時に始めた6次産業化事業。
この年なって悪戦苦闘してらじゃ!

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