ようやく完成の目途が立つ

ようやく完成のめどが立ちました。
補助金事業は今月中に完成しなければ
補助金がもらえないということで、まずはホッと
しているところです。

機械類も搬入終わり
25bro25.jpg
電気工事も3日目の今日でようやく終わりました。
今現在は水道工事が入っていますが、後にガス工事。
明日の東北電力の竣工検査が終われば、すべての事業
が完了します。
東北農政局にも本日付の竣工届を郵送
との指示があり、明日朝一で郵送します。
25bro24.jpg
これが受理されればあとは補助金が来るのを待つばかり
ですが、やはり目の当たりにできるまで多少不安が
正直なところ。
なんたって業者さんの支払いが終わらないのは
落ち着かないもんです。

でもまぁ~無事竣工届を出せるところまできた
ということは、やっとスタートが切れるよんた
気がしてなんだがぁ~・・・長がったような
短かったような気がしてるんです。

これがらがハッキリ言ってたんだでない(大変だ)
新商品開発から営業までこなさねばまいねん(だめなん)
ですから。
でももうやるしかないはんで、やりすおん!!



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着々新店舗造りしてます。

久々の更新です。
今、まんず(とっても)忙しいんです。
補助金を受ける条件には今月中に
新店舗を完成させる必要がある。
もし遅れれば、補助金が最悪出ない可能性も
無きにしも非ずだはで、支払いができなくなって
あっぱずあがる(お手上げになる)。
ですので今が正念場。

25bro21.jpg
↑これが今現在は
25bro22.jpg
25bro23.jpg
↑こうなりました。

着々と進んでます。
毎日、大工仕事、内装工事、トタン屋、コーキング、
なんでもやらねばまいねんです。
少しでも設備資金を節約する為に
自分でやるしかないんですな。

自分でやっても材料費だけでもかなりな金額、
事業を始めるって大変なもんです。
でもまぁ~好きな事をしてるはんで
なんも苦にならないんですが、かあちゃんおらの
手元(補助)してだいぶ疲れでるそうだ。

先日、仕事中に足の指を付き指して
最近その足を不思議なくらいにぶつけてらんです。
ぶつけるたびにマジ切れしておらを責め立てる。
ほんとにドン癖ぇんです・・・。
っていえばまんだ怒られるんです・・・。

機械類の搬入も終わり、残りは水道工事、電気工事、
ガス工事が終われば、機械の試運転をして
まずは工事終了の予定です。
あと残りの作業はおらがコツコツ仕上げていきます。

来月からは新商品開発に本格的にとりかかります。
ですので、直売所のオープンは6月になる予定です。
それまでには商品作りに励まないと売るものが
ない直売所は話にならねはんでの。

さぁ~7時なったら現場行くじゃな!
へば!


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仕切り作業中です!

今日は午前中漁に行って来て、午後からの店造り
作業でした。

店舗搬入から4日たちましたが、直売所と
加工場の仕切りの壁は自分で仕切ります。
少しでも経費削減する為には自分でできることは
やねばまいねんです(やらねばだめです)。
25bro18.jpg
13日は床張りと周りの立ち上がり1mを
業者さんに入っていただき、昨日と今日は
自分が仕切り作業をしています。
何せ、素人なもので3日はかかりそうです。

25bro19.jpg

25bro20.jpg

ようやく、2日目の今日ここまでできました。
明日は、娘の引っ越しで作業ができない為、
日曜日にクロス張りして完成させる予定です。
それが終わればカウンター造りや旧店舗と新店舗をつなぐ
屋根張りや渡り廊下づくりなどなど、
まんだやるごといっぱいだぁ~。

どんでも予算を最低限に抑えるように
作業してるので頭悩めるでばの。
合間を縫って申請書類の作成も・・・まだまだありすよ~。



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新店舗搬入

今日はいい天気でしたねぇ。
ちょうど天候に恵まれた今日
新店舗の搬入でした。
旧店舗も向きをかえて後方に移動
25bro14.jpg
一棟目のスーパーハウスをクレーンで吊る。
25bro15.jpg
2棟目を吊って一棟目に連結。
25bro16.jpg
こういう作業を見るといよいよ始まるなぁ~って
気が引き締まる思いです。
25bro17.jpg
明日は内装工事が入ります。
看板も発注しねばの・・・まだまだ資金がかかります。
補助金も交付されたが、それ以上に借金だらけだばってーー:
ガリっとかかって一生懸命返済しねばまいねな!




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展示試食会に行ってきました。

25bro13.jpg
午前中、雪片づけや周りの屋根の解体作業して、、
何とか来週のスーパーハウス設置に間に合いそうです。

補助金交付もようやく決まり、融資も無事可能となり
ようやっと事業準備本格化します。
ところがそれも今月中に完成しなければならない。
それが補助金を受ける為の条件である。
完成したらしたで報告書申請して・・・。
今までどれくらい申請書を作ったべが?
作りすぎてわがらねぐなったじゃ。
それが補助金を受ける人の試練だな。
国の補助金申請はもう二度としたくない
ってのが正直おらの本音です^^:。

来週には新しいスーパーハウスを搬入する。
その翌週には機械類の搬入、電気工事、水道工事、
保健所の検査、電気検査とまだまだ・・・。
今月を乗り切って初めてスタートラインさ立つんですな。
思えば一昨年の11月に初めてプランナーさんと会って
1年と5カ月、プランナーさんサポートセンターの担当者さん、
皆さんにお世話になって、やっと6次化事業の
スタートラインさ立つ。

長がったすなぁ~・・・。




はなし変わって
午後から、青森総合食品研究所の
試食展示会が鰺ヶ沢でありました。
いろいろ試食しましたが、おらが興味を持った
のは二つ。
エゴを利用したのとフクラゲの身を使った
ソーセージ。
エゴを普通に煮込んだものに、あとから
イナダ又はサメのほぐし身や野菜を入れて混ぜたもの、
エゴの臭みを消すのに酢ベースの味付け。
25bro12.jpg

 25bro11.jpg

イナダに限らず未利用魚のすり身を利用した
ソーセージができるんでないがな?
ソーセージを燻製にしてもいいしな。
もう少しジューシーさが出れば最高だばってな

これって・・・有りだな!



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プロフィール

潮騒マン

Author:潮騒マン
漁師歴35年の53歳。
49歳で一念発起で法人「企業組合広福丸」設立。
42歳から始めた漁師のおやつ屋さん、会社設立時に始めた6次産業化事業。
この年なって悪戦苦闘してらじゃ!

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