漁師のおやつ屋さん&広福丸直売所 産地直送やるよ！企業組合広福丸の変わり者おやじのブログだべ。
2020.10.24
＜＜＜漁師のおやつ屋さんよりお知らせ＞＞＞
本日、お店は悪天候により臨時休業いたします。
明日日曜日は営業いたします。
また、今月は不定期営業しております。
今期営業は10月末で終了。
11月12日より日本一の銀杏ライトアップ開始されますが、
当店も仮店舗にて営業いたします。
底建て網網入れは現在2つまで入っております。
動画も随時アップしています。
part２、part３もありますのでご覧ください。
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2019.09.22
お店の前のコスモスが今満開です。
でも、これから台風の影響で風が強く吹きそうだから、
コスモスも倒れでしまうかも。
というわけで、これからコスモスを紐でくくって
倒れないようにしねばまいね。
それから案山子も吹き飛ばされないように
しねばまいね。
台風の影響・・・そんなになければいいんだが・・・。
リンゴ農家は気が気でねぇべさなぁ・・・。
今朝は4時起きで鯵ヶ沢道の駅わんどの
朝市出店でした。
2ヶ月ぶりの出店でしたが、もう少しお客さんが
来てくれればいいのだが。
あまりにも寂しすぎて・・・テンション下がり気味。
わさお心なしか寂しそうだじゃ。
今年から始めた朝市、1年目からお客さんも来ないとは
思うが、わかっていてももう少しなんとかならんものか。
このままじゃ、出店者がいなくなってしまうのが心配だ。
出来る限り当店は協力したいと思ってはいるが・・・。
2019.07.22
昨日21日（日）からあおもりマルシェが始まりました。
初回もたくさんの方々が来ました。
どんどん大きなイベントになる感じで、
売上もおかげさまでいい調子です。
天気も良くむしろ暑い位でしたが、たこ焼きを焼いて
暑いのか、天気が良くて暑いのか、よくわがらながったす。
開始時間から終了まで焼きっぱなし・・・いつもどおりの
過酷さでしたぁ～・・・。
忙しさと暑さにうれしい悲鳴をあげでました。（笑）
次回2回目のマルシェは8月18日（日）
特にたこ焼きは暑くても良く売れます。
結構評判が良くうれしい限りです。
うちの1番打者に成長しました。
長谷川自然牧場の豚肉入り豚おやきを
20パック限定で販売しましたが、完売でした。
また海鮮おやきは、イカ帆立＆ネバトロは不動の
今や3番打者です。
また次回も参戦します！
2019.06.22
雨の漁師のおやつ屋さん＆広福丸直売所です。
シトシト雨中の店も、なかなか良いもんです。
味があって良くないですか？
そこにしんみりした曲が流れてれば・・・最高だべさ！
なんか久々の土曜日のんびりしてる気分だばって、
のんびりしてるようではダメですべ（汗）。
やっと梅雨らしくなった感じですね。
雨降って草花が喜んでるのが不思議とわかるじゃ。
案山子も何気に喜んでる気がします。
まぁ～どうしても6月はお客さんは少ないですが、
7月から一気に行楽客も増えてきます。
今年は気候的にも今のところいいですから、
今後、この西海岸にたくさんの方々が遊びに
来てくれたらありがたいすね。
オリジナル水産加工品や
地域の方々の手作り雑貨などを目当てに
常連のお客さんが付き始めてきてます。
ありがたいすね。
明日は、私は遊漁船のお仕事ですから、お店は午後
出勤。
妻は鯵ヶ沢海の駅「わんど」で朝市(5時～8時）出店。
朝市終わって、10時頃からお店は営業できるはずです。
毎日忙しく動いてますが・・・ちょっと疲れでますが・・・。
楽し～い！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
2019.06.02
海鮮おやきの新しいソースが出来上がりました。
「夏にさっぱり！塩だれソース」
このソースは海鮮おやきプレミアムとネバトロ
用の塩だれです。
定番のお好み焼きソースだけのソースでしたが、
塩だれソースが加わったというわけです。
海草入りのネバトロに意外と合うタレです。
ブラックベリーのフルーツオヤーキ試作しました。
８０％完成品に近い感じです。
白餡にブラックベリーソースを加えて、さらに生地にも
くわえています。
そしてさらに餡には粒々の実を入れてます。
水分が多い分、焼き加減と水分加減の調整が必要。
この調整がなかなか手間のかかる作業だ。
焼き方もソースかけない分、ビジュアルも
気を使うことになるので練習が必要がな・・・。
ちょっと高価なおやきになるのがな・・・？
白餡に混ぜるタイプと、今取り寄せる豆乳クリームにも
混ぜて試作予定です。
新商品続々登場してます！
Author:代表理事 古川広志
貧乏漁師が法人成りして４９歳で会社経営。
悪戦苦闘して早７年目私ももう５７歳。
６０歳までには目標達成したい！
