ただの漁師でねぇど!

漁師のおやつ屋さん&広福丸直売所 産地直送やるよ!企業組合広福丸の変わり者おやじのブログだべ。

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モニター開催。

春から新規事業として漁師めしランチの販売をするため、
食堂スペースの増設と改築などやってきました。
その作業も、おおむね出来上がり、先日は地元のお世話になってる
方々を呼びモニターを開催しました。

様々な意見や感想などおいただき参加者にはおせわになり
ました。

漁師めしランチのコンセプトは
「漁師のまかない的漁師めしの提供」
そこには3つの要素が含まれ
1、昔から食されてきた地域のまかない的漁師めし
2、大衆魚や未利用魚のおいしい食べ方の提唱
3、漁師の発想でつくる新たな漁師めし

コロナに負けず、逆にチャンスととらえ頑張っていきます。
よろしくお願いいたします。


陸奥新報に掲載されました。
2021 陸奥新報




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コメント

漁師メシどんなのがあるか気になります!この時期大変だと思いますが頑張ってください。

ありがとうございます。

ありがとうございます。
是非開店した際はお越しください。
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Author : 代表理事 古川広志

貧乏漁師が法人成りして49歳で会社経営。
悪戦苦闘して早7年目私ももう57歳。
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