ただの漁師でねぇど！

直売所のリニューアルオープンしてから１０日目になりました。この土日は天気も悪いのにたくさんの方々がご来店くださり感謝です。初めての食堂事業で手探りでやってますが、ようやく少し慣れてきた感じです。今のところお客さんにはご迷惑おかけしてないと思ってますが、さすがに初日オープン日はどうだったべ？終わればへとへとでした。でもランチは高評価をいただいているようなのでまずはホッとしています。これからはもう少し...

いよいよ明後日、広福丸直売所がリニューアルオープンします。いやぁ～ギリギリ間に合った感じです。細かいことを言えばまだやることはあるが、これから少しずつ修正していきます。今年から始める食堂部門。慣れるまで緊張です。まずは手探りで少しずつ修正しながら、慣れていきます。最新動画アップしました。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ユーチューブ検索「つがるの漁師チャンネル」広福丸公式ホームページ広福丸のネット販売...

３月も今日で終わり、今までローソクホッケが多かったが、ようやく良型のホッケが獲れだしてきた。明日、４月１日　RAB青森放送　新番組ニュースレーダーウイズに当店取材のホッケのつみれ汁が放送されますが、ようやくホッケが獲れだしてホッとした。この万能ホッケをもっと皆さんに食べてほしいすね。＊ニュースレーダーWITH放送時間：３：５０～４：５０１日と８日の二回にわたって放送されます。...

先日、青森放送の取材を受けました。主役はホッケです。今が旬のホッケのつみれ汁とすり身揚げ。昔からのソウルフードです。RABの４月から始まる新番組ニュースレーダーwith(ウイズ）毎週木曜日　午後３:５０～４：５０４月１日と８日の二回にわたって５分程度放送されるらしい。新番組最初に取り上げてもらってありがたいすね。ちょうど４月１０日広福丸直売所もリニューアルオープンですから、まさに追い風が吹いてくれました。...

昨年１２月から取り掛かった、広福丸直売所の増設と改築、リノベーションとリニューアル作業。ようやく９０％完成しました。あとの１０％は来年、再来年と徐々に修正して完成させます。建物はおおむね終わり、庭に手入れに取り掛かってます。それが終わると、清掃と商品のパッケージ、そして値段付け。まだまだやることはありますが、３月中にはすべて終えたいですね。いやぁ～長かったですね。でも、この準備作業が楽しい。オープ...